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エスプレッソブレンド

¥730 税込

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店頭でエスプレッソやラテに使用しているブレンドです。
甘味、酸味、香味のバランスをとっています。

エスプレッソ単体では、砂糖を入れて飲むと深い甘さが味わえます。
デザート感覚です。
エスプレッソはラテを始め、アフォガードやアルコールドリンクに使用されます。
そういった経緯から、エスプレッソは調味料であるという考えのもと、粘性・甘さを重視して作っております。

浅煎りにも深煎りにもしていません。

家庭用エスプレッソメーカーをお持ちの方、マキネッタをお持ちの方ぜひ。

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時間が経っても楽しめるのは、焙煎前に水で生豆を研いでいるから。

最高品質の生豆でも現地の土やほこりはついているので、水で洗って綺麗にし、乾燥させてから焙煎しています。
口に入れるものなので、awaiでは米を研ぐように生豆を水で研いでいます。

味はそのままに、嫌なえぐさがなく、口当たり良く、冷めてもおいしいのです。

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ブレンド:3種
①ブラジル(パルプド・ナチュラル精製)
②コロンビア(ウォッシュド精製)
③インドネシア リントン(ウェットハル精製)
容量:100g
※ 粉の状態をご希望の方は、使用している抽出器具を備考欄に記入いただければ、より適した挽き具合でお届けします。

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