夫婦で始めたコーヒーと焼き菓子の店。

「人と人との間

日常の中に生まれる間

それぞれに心地よい間〈awai〉を

感じてもらえますように」

をコンセプトに、2021年名古屋市西区に、
オープンしました。

コーヒーと共に過ごす間、awaiのコーヒーは静かに、ただしっかりとそこにありたいと願っております。

雑みのない、透明感のあるコーヒー、冷めても最後の一口まで美味しいと感じていただけるようなコーヒーを目指します。

そのため、生豆の選定、焙煎、抽出までを一貫して行っております。

その土地と品種、精製が織りなすテロワールを楽しんでいただきたい、という想いを込めて買付けを行っております。

日常に寄り添った、飾らないお菓子。

根底にあるのは、ヨーロッパの郷土菓子を思わせる素朴なもの。

ヨーロッパの伝統的な郷土菓子に、awaiらしさを織り交ぜながら、できるだけ体に優しい材料で、最後のひと口までおいしいと感じてもらえる商品を提供いたします。