マンデリン SG Taboo

awaiの中では、最も深煎りのコーヒーです。

マンデリンは品種の特定が難しい地域ですが、このコーヒーはアテン種という特定された品種のみで構成されています。
この地域はG1、G2といった格付けをするのですが、こちらはそのさらに上のスーパーグレード（SG）という格付け。
この品質によって、ここまで深煎りにしてもしっかりとした甘さが残ります。

アイスにしてもすごく美味しいコーヒーで、店頭でもついついおすすめしてしまいます。
深い甘さを体験したい方はぜひ。

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時間が経っても楽しめるのは、焙煎前に水で生豆を研いでいるから。

最高品質の生豆でも現地の土やほこりはついているので、水で洗って綺麗にし、乾燥させてから焙煎しています。
口に入れるものなので、awaiでは米を研ぐように生豆を水で研いでいます。

味はそのままに、嫌なえぐさがなく、口当たり良く、冷めてもおいしいのです。

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生産国：インドネシア
地域：スマトラ アチェ州 タケンゴン地区
品種：アテン
標高：1,200~1,300m
精製方法：スマトラ方式・天日乾燥
容量：100g
※ 粉の状態をご希望の方は、使用している抽出器具を備考欄に記入いただければ、より適した挽き具合でお届けします。