ケニア レッドマウンテン

コクもあるのにとても飲みやすく、どんな方にもおすすめできるコーヒーです。

ほんの少しだけ深煎りにしています。
単体で飲むと、バランスの取れたコーヒー。
お菓子などと合わせるとスパイス感が顔を出し、ペアリングを豊かにしてくれます。

awaiのブレンドには全て含まれているぐらい頼りにしているコーヒーです。

お店では一度飲むとファンになる方が多く、隠れた人気商品です。


----------------------------------------------------------------------------

時間が経っても楽しめるのは、焙煎前に水で生豆を研いでいるから。

最高品質の生豆でも現地の土やほこりはついているので、水で洗って綺麗にし、乾燥させてから焙煎しています。
口に入れるものなので、awaiでは米を研ぐように生豆を水で研いでいます。

味はそのままに、嫌なえぐさがなく、口当たり良く、冷めてもおいしいのです。

----------------------------------------------------------------------------

生産国：ケニア
地域：ケニア山南部 キリニャガ地区
品種：SL28・ルイル11
標高：1,750m~1,800m
規格：AA TOP スクリーン17~18
精製方法：ウォッシュド・天日乾燥
容量：100g
※ 粉の状態をご希望の方は、使用している抽出器具を備考欄に記入いただければ、より適した挽き具合でお届けします。