ラムブレンド

SOLD OUT

ラムの甘さ・香りをじっくり楽しみたい方へ。

時間とともに移ろいゆく、ラムの芳醇な香りと余韻。
体の芯からぽかぽかと温かくなっていくような気分になる、この季節だけのコーヒーです。

生豆の状態でラム酒に数日間漬け込み、その後焙煎の過程を行います。
巷で見かける、樽や瓶に生豆を入れて香りをつける手法とは、一線を画す一体感です。
あくまでもコーヒーを軸に置き、コーヒーとしても美味しい、ラムの香りを楽しみながらも飲みやすく飽きの来ない味に仕上げました。

コーヒーとして飲みやすくするために、お酒に漬けていないコーヒーも少しブレンドしております。

この時期、大切な人との時間や一人での特別な時間に、そっと光を灯してくれるようなそんなコーヒーに仕上がりました。

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時間が経っても楽しめるのは、焙煎前に水で生豆を研いでいるから。

最高品質の生豆でも現地の土やほこりはついているので、水で洗って綺麗にし、乾燥させてから焙煎しています。
口に入れるものなので、awaiでは米を研ぐように生豆を水で研いでいます。

味はそのままに、嫌なえぐさがなく、口当たり良く、冷めてもおいしいのです。

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生産国：エチオピア イリガチェフG1・ケニア レッドマウンテン
容量：100g

※ 粉の状態をご希望の方は、使用している抽出器具を備考欄に記入いただければ、より適した挽き具合でお届けします。