ドリップバッグ3個入（カフェインレス）

カフェインレスコーヒーを、より気軽に飲んでいただけるように、ドリップバッグにしました。

袋を開けて、お気に入りのマグにセットし、お湯を注ぐだけで香り豊かなコーヒーが楽しめます。手軽でありながらも美味しく飲んでいただきたいと考え、粉の容量と挽き具合の調整にも注力しました。

通常のコーヒーと遜色ない、いやそれよりも美味しく、かつ毎日飲んでも飽きの少ない味を目指しています。
優しい風味とまろやかなコクのコーヒー。
ガテマラ SHBとブラジル サンタカタリーナ農園の２種をブレンド。

お店で出しているコーヒーは、まず自分が飲みたいと思うものを出しています。
豆を洗っている理由も口に入れるものだから、お客様然り自分も飲むからという理由。
大腸がそもそも弱いため、コーヒー飲みすぎたときや、夜とか、コーヒーやめとこうかなーなんて考える時もあります。
コーヒー屋ですけど。

カフェインレス飲むくらいなら、コーヒー以外の飲み物を飲めば良いじゃんなんて声もきこえてきそうですが、飲みたいもんは飲みたいのです。
しかも美味しいコーヒーに負けない、というか気づかないくらいのカフェインレスが。
そう、カフェインレスとかカテゴリーをなくしても、とびっきりおいしいのが飲みたいんです。

そこでまず意識したのはカフェインレス臭がしないこと。
そのため、カフェインレスの加工法はマウンテンウォータープロセスとスイスウォータープロセスの生豆を選びました。

ガテマラの加工法は、マウンテンウォータープロセス。
標高5500mのメキシコ最大の山「Pico de Orizaba」の天然水を使用した「水抽出法」にてカフェインを除去。天然水を使用することで香味が優れています。

ブラジル サンタカタリーナ農園の加工法はスイスウォータープロセス。
こちらも同様に化学薬品を一切使用せずに、99.9%のカフェインを除去しております。
風味も良く、ガテマラのキレの良さをまとめる役割を担っています。

カフェインを避けている方や夕食後にもコーヒーを飲みたい方はぜひ。
大切な方への贈り物、大切な人とのひとときに手にとっていただければ幸いです。

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時間が経っても楽しめるのは、焙煎前に水で生豆を研いでいるから。

最高品質の生豆でも現地の土やほこりはついているので、水で洗って綺麗にし、乾燥させてから焙煎しています。
口に入れるものなので、awaiでは米を研ぐように生豆を水で研いでいます。

味はそのままに、嫌なえぐさがなく、口当たり良く、冷めてもおいしいのです。

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ブレンド：コスタリカ
内容量：12g(1袋)× 3袋